每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。
首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話： 0921 313 067
在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」
露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。
踏輕洋蔥鴨適合露營食材露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨露營火鍋食譜
除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨試吃心得分享
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨口感如何料理
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕洋蔥鴨湯頭鮮甜推薦
說起錦陽湖，很多人并不熟悉，提起賈平凹先生的《廢都》，很多人并不陌生，兩者看似不相及，其實頗有淵源，錦陽湖就是《廢都》的創作地，不過那個時候不叫錦陽湖，而是稱作桃曲坡水庫。 當年的桃曲坡水庫，位于陜西耀縣境內，如今已經改名為錦陽湖，是陜西省的“省級旅游風景區”和“國家水利風景區”，與銅川境內的藥王山、玉華宮聯袂成為秦北的一條旅游熱線，號稱渭北旱塬上的一顆明珠。 我們到的時候，湖水不多，“明珠”的寶態并不明顯，不過姣好的面容還是能夠顯現，湖區群山環繞，山水相連，翠嫩的青山輕摟著碧水，清澈的綠水涵影著群山，薄霧輕籠清靜淡雅，恰似一幅詩情畫意的山水畫卷。難怪賈平凹先生重游錦陽湖時題下了“小住桃曲坡，大觀錦陽湖”的詩句。 當年，賈先生小住的時候， 這里還不是景區，“遠離村莊，少雞沒狗，綠樹成蔭，繁花遍地……實在是難得的清靜處。”清靜固然清靜，但人煙稀少，生活條件艱苦，瞧看先生的創作室，寥寥的幾件家具及其簡陋。當地的職工告訴我們，現在的窯洞已經“穿衣戴帽”，當年更加寒酸。在這么艱苦的地方寫出了這么著名的巨著，很佩服先生。 現在的錦陽湖已經與賈先生的《廢都》結下淵源，融入了情誼，一提起錦陽湖，很多人就會想到《廢都》的創作地，但愿錦陽湖能夠借先生的大名逐步紅火，也期望能夠欣賞到賈先生的更多作品。 >>>更多美文：原創散文
寒冬臘月，年關將進，年味漸濃。 在遼西的山村，一進臘月，有一樣美食是家家戶戶都少不了的。街坊間打招呼都會問，你家淘了幾斗米，或是約人明天來家里幫著包豆包。淘米就是遼西山村對蒸豆包最約定俗成的叫法。 雖然粘豆包并不是漢人發明的，但在這關外的白山黑水間，滿人特色的豆包卻幾乎是各族人民共同的文化傳承。寒風漸緊，大地也被冰凍住的時候，誰家沒有幾缸粘豆包，是不可以想象的。 說起豆包，除了做大醬，豆包也算是準備時間比較長的一項美食了，夏末秋初的時候，家家戶戶的主婦都要拎起大筐去摘撿大片的云豆葉子，收集好的葉片小心地洗涮干凈，用針線竄成串，再涼曬起來，或掛在屋子里哪面高高的墻上，或掛在閑房子的哪一個角落。冬天要用的時候，再小心地提下來，沖洗干凈后再用溫水浸泡起來，酥酥脆脆的葉子經過浸泡又恢復了韌性，也恢復了生動的顏色，雖然很少有人會去吃它，它對豆包的風味也影響甚微，但作為最天然的介質，人們還是樂于用云豆的葉子貼在豆包上，防止蒸的時候豆包會粘在蓋簾上。 小時候的記憶里，淘米和做豆腐都是一項大工程，特別是淘米，從臨近臘月開始，一直到出正月，兩個多月的時間里，豆包都是當仁不讓的餐桌主食。哪家院子里的陰涼處，都會有幾口大缸，里面堆滿了黃燦燦掛著冰茬的豆包。而加工這些要吃兩個多月的口糧，總得要十幾號人才能忙得過來。 純正的豆包，三樣東西是是必不可少的，除了前面提到的云豆葉，大黃米和紅小豆才是豆包真正的主角。大黃米是由糜子加工而來的，與谷子不同，大黃米的穗子更象水稻，但長相卻與谷子加工而來的小米有著幾分的相象。粘粘的大黃米，是包豆包，包粽子的不二選擇。 淘米的時候，先是把黃米面和好，為了調節的粘度，有一個合適的口感，一般還可以摻入玉米面去改良，和好面的大缸一般會放在家里的火炕上，慢慢的等著發起。面準備好了，下一項工作就是煳小豆餡，要把紅豆煮的軟爛，再瀝出來，放在盆里，好吃甜的人家，有時候還會加糖在里面，但真正鐘愛美食的地道吃家，還是喜歡這紅豆的原香原味。 一切都準備就緒，最后的工作一定要呼朋喚友了。至少需要五到六個巧手的婦女才忙的過來，米淘的多的人家，甚至得要十幾個人才成。大家圍坐在火炕上的桌子四周，中間的一個個大盆里放著發好的黃米面和煳好的紅豆餡，一雙雙大手靈巧地抓起黃米面，團成團，再在大手間叭叭叭的拍成面餅，舀一勺豆餡放在中間，再靈巧的包上，最后貼上泡發好瀝干水的云豆葉，在一片歡鬧的嘰嘰喳喳的家常聲中，一個個大大的蓋簾上就擺滿了黃澄澄的豆包。 下一項工作該男人們出場了，廚房的大鐵鍋里早已燒開了水，爐堂里的木頭燃的正旺，男人們端好放滿豆包的蓋簾，一層層地碼放在大鍋里，蓋上鍋蓋，再向灶堂里多扔上幾塊白天就已經劈好的木頭，等著這一鍋鍋豆包的成熟。偶爾他們還會到屋子里抽一支煙，或是兩個人對一盤象棋，時不時的還要在婦女七嘴八舌的閑談間插上兩句話，好不熱鬧。 淘米蒸豆包對于孩子來說簡直就象節日一樣，算得上是過年前的一次預演，一屋子的人，熱鬧非凡，好不歡喜。當豆包蒸好后，就該這些半大小子們表現的時候了。鍋蓋揭開，廚房里滿是白白的水汽，低頭都找不到腳的存在，大人們小心地把裝滿滾燙豆包的蓋簾端到屋外，放在白天就搭好的架子上，而架子上早已用秸竿竄成了大大的簾子，淘氣的我們每人一個裝滿冰水的小碗，一把鏟刀，就可以開工了。高溫蒸過以后，粘粘的豆包簡直就連成了一片，我們先把鏟刀沾上水，小心的把豆包的四邊都切開，一個個的撿下來，碼放在大簾子上。豆包是滾燙的，短暫的觸碰都是火燎燎的感覺，氣溫又是冰冷了，手又凍的麻麻木木的感覺，撿下來的豆包快速的失去溫度，一簾豆包撿好的時候，裝水的碗里已滿是冰棱。 跑回屋子，捂暖了雙手，玩鬧夠了，再出去的時候，屋外的豆包已經凍的有些硬了，也不再粘手，把這些豆包都堆到一邊，為下一鍋要好的豆包騰出空間，周而復始，一直到最后結束。所有活都干完的時候，一般都已是深夜，來幫忙的人都走了，家里又恢復了寧靜，緊張的收拾后，要用木板墊在炕上，燒過了大多的火，炕已經熱的可以把人點燃，即便這樣，還是炙烤的難耐，疲憊中，不知在哪一次的輾轉中睡熟，第二天醒來的時候，喉嚨還是干渴的。 經過一夜的寒冷，豆包已經硬硬的象塊石頭，把豆包小心的撿在一口口的缸里，蓋好蓋子，放在陰涼的地方，這農家就是一冬的儲藏。 小的時候我對豆包真是覺得早已厭倦了的，但現在卻經常地會懷念豆包的味道，記憶中，小伙伴們玩的興起的時候，經常就誤了吃飯，到誰家里的缸中，操起一個帶冰茬的豆包，咬上一口，涼涼的，甜甜的味道，豆包早已凍的粉脆，豆包渣粘在嘴邊，落在地上。 其實豆包最正宗的吃法還是在冬天做飯的時候，放在鍋里的簾子上一并蒸熱了就好，剝下云豆葉就可以吃了，咬一口粘粘透著香甜，紅豆的香飽滿醇厚。小孩子則經常會再額外地加上些白糖，吃起來年糕一般的感覺。當然，日日如此，也總有厭了的時候，哪天就在鍋里放上些許的油，把蒸好的豆包壓扁，兩面都煎的發黃，又是一般的風味。 如今人們已經有太多的選擇，但淘米蒸豆包還是人們難以舍棄的技藝，但總也沒有以前那么多了。那天家里來電話，說今年可能就淘了一斗或是半斗的米，還問我要不要豆包，想了想我還是沒有要，雖然無數次的想起豆包的味道，甚至想的時候嘴里都泛著香甜，但對于豆包，我想我或是只是喜歡記憶中的味道，或是就是難忘豆包帶給我那快樂和難忘的童年。 >>>更多美文：散文欣賞
賣酒賺錢， 換新衣看陽光。 讀書寫詩， 改人生問自己。 >>>更多美文：自創詩
他是做過文學夢的，后來成了農民工。 晚上工友們窩在工棚里打牌，他到公園閑逛。每次都能看到一個賣冰赤豆湯的女孩。燈火闌珊里，像公主一樣美。飯可以不吃，赤豆湯每天一碗。 幾十碗赤豆湯吃過以后，女孩愛上了他，跟他回家過年。女孩父母聞訊大年三十追來，把女兒拽走了。 臨走前，指著他的家對女兒說：“你看看清楚，這樣的人家你也嫁？愛情值幾個錢？” 那年他20歲，初戀受挫，不出去打工了，在村里一邊搞養殖，一邊踏上了漫無盡頭的相親之路。 見一個，女方到他家一看，說你們這種山旮旯我待不牢的，你到外面去開店，我就嫁給你。 見一個，女方長相一般，家境一般。女方哥哥說，你要是能辦工廠，妹妹可以跟你走。 周邊找完了，去省城找。到約定地點見女方，等著他的有三四個人，其中一個男的說他是女方的表哥，叫他拿五千元錢，人就可以帶走。后來知道這人是女方打工飯店里的老板。 打聲訊電話。一個聲音很甜的女人說自己未婚，在聲訊臺打工，聊得來可以考慮婚事。結果一個月電話費花去2000元。 某雜志有個婚介版，他交錢成了會員。在婚介的幫助下，接觸幾個姑娘，都不投緣。唯一說得來的，是個騙子。憤而到雜志社投訴，編輯部承諾補償一筆費用，另外再為他介紹了一個女孩，家在千里之外的南方小城，幼兒園老師。 這回他作了充分的準備，連蒙帶騙，把女孩帶回了家。只說一個細節，他怕夜長夢多，瞞著她提前把火車票買好，時間緊迫得女孩連交接班都沒辦，換洗衣服都沒帶，直接從幼兒園去了火車站。 一千里長路的慢車，女孩從哭哭啼啼，被他說到喜笑顏開，到最終感動落淚。到家就辦了婚禮。當然有個重要條件，此時的他，已經從其貌不揚的窮小子變成了資產千萬的養殖場老板。 這個男人，找老婆的經歷可謂曲折漫長。后來的許多次，似乎都與愛無關，他只是需要一個老婆、一個家而已。 但他對自己的婚姻很珍惜、很滿意，也很自豪，他們日子過得不錯，你又不能否認他們是愛著的。 他對我說：“宋丹丹在她的書中寫到她的再次婚姻，她認識才28天的先生給她一張紙條：我愛你，勝過蘿卜和白菜。于是他們就結婚了。我們，也是。” >>>更多美文：隨筆美文
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